कुछ ऐसे खाने है जिन्हें सीजन के हिसाब से खाने में अलग ही मजा आता है, वहीं स्वाद भी अलग आता है। वहीं मानसून के सीजन में बाजार में मिलने लगता है भुट्टा। अब बारिश का मौसम हो और भूना हुआ भुट्टा हों, ऐसे में मानसून सीजन का मजा दोगुना हो ही जाता है। वैसे तो लोग बाजार से ही भूट्टा भूनवा कर लेकर आते हैं, लेकिन कोरोना वायरस के चलते इसे घर में भूना जा सकता है। घर में भुना भुट्टा साफ सफाई से भी बनता है और इसे कभी भी बना कर खाया जा सकता है। आप घर पर ही बाजार जैसा भूट्टा भून सकते हैं। तो चलिए जानते हैं कि घर में बाजार जैसा भुट्टा कैसे भूनें।

गैस पर कैसे भूने भुट्टा

-सबसे पहले भुट्टे को अच्छे से छील लें और उसके रेसों को भी अच्छे से निकाल लें।

-गैस को सिम पर रखें और उस पर भुट्टा सेकें। जल्दी सेकना चाहते हैं तो इस पर बहुत थोड़ा सा कुकिंग ऑयल लगा दें।

-गैस को सिम करके ही सेकना है नहीं तो भुट्टा सिर्फ भुना नजर आता है, जबकि अंदर से कच्चा होता है।

-भुट्टा जब हल्का सा भुन जाए, तो भुट्टे को गोल-गोल घुमाते हुए भुने। इस तरह से 2 मिनट में ही आपका भुट्टा आसानी से भुन जाएगा। इसके बाद नमक नींबू लगा कर खा लें।

माइक्रोवेव पर कैसे भूने भुट्टा

– आप माइक्रोवेव में इसे रोस्ट कर सकते हैं। हालांकि माइक्रोवेव में भुना हुआ भुट्टा बाजार जैसा नहीं लगता है।

-भुट्टे को अच्छे से छील लें, इसे ग्रील ट्रे पर रख दें। इसके बाद 2 मिनट के लिए भुट्टे को ग्रिल होने दें।

– फिर भुट्टे को दो मिनट के लिए भून लें। भुट्टे को अच्छी तरह से भून लें।

-ये खाने में बाजार जैसा लगता है, आप भुट्टे को नमक, नींबू और मिर्च का मिश्रण लगा कर सर्व करें।

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